Crêpes bretonnes

Ein original bretonisches Rezept, das ich von einer lieben Bekannten aus der Bretagne habe.

Zutaten

250 g Mehl

0,5 ltr. Milch (ggf. laktosefrei)

3 Eier

etwas Öl

1 Prise Salz

Zubereitung

Die Zutaten mit dem Mixer zu einem Teig verrühren und mindestens eine Stunde ruhen lassen. Crêpes-Pfanne erhitzen und die Crêpes goldbraun backen. Mit Puderzucker, Zucker-Zimt oder nach eigenem Geschmack bestreichen.

Bei uns sehr beliebt. Schmecken warm oder kalt.